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1、元寶型包法 。餃子皮放入餡料后對折成半圓形，先將中間捏?。?然后用左手從左邊邊緣開始向中間捏褶，右手從右邊邊緣開始向中間捏褶 。餃子兩半完全合上之后將邊緣捏實彎曲呈元寶狀 。寓意吉祥如意、財源滾滾的元寶餃，胖乎乎的一個還十分可愛 。
2、柳葉型包法（魚型餃子） 。將餃子皮對折，然后用左手大拇指和食指把其中一邊向里折起約1—2CM，捏緊再向里折1—2CM，再捏緊如此重復直至另一邊，最后收口時把尾巴稍微向上翹捏牢至形如柳葉既可 。
【餃子餡怎么包 包 餃子的包法】3、月牙型包法 。餃子皮放入餡料，用右手食指和拇指托住，將餃子皮對折 ， 然后用左手大拇指和食指將左端邊角捏住 。左手拇指向內輕推外側皮 ， 左手食指將外側皮形成褶折，拇指配合將褶折捏緊，重復步驟至右端餃邊并將兩端封口處捏牢 。
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