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【土雞蛋怎么做好吃不膩竅門 土雞蛋做么做好】1、水煮雞蛋是幾乎沒有營養損失，而且最簡單的雞蛋烹調方式 。先把洗好的雞蛋放入鍋中，加蓋過雞蛋的涼水，這樣雞蛋才能均勻受熱 。水開之后蓋上鍋蓋即可熄火 。然后用余熱燜煮5分鐘，待水稍涼的時候把雞蛋撈出即可 。
2、煎雞蛋的做法比較簡單，是常食用的`營養早餐之一 。煎雞蛋之前，先把少許油倒進鍋里，待油稍熱，再往鍋里面磕雞蛋，用小火慢煎 。差不多熟了就均勻地加一點鹽 。待雞蛋變得金黃，就輕輕晃動鍋，如果雞蛋能隨著鍋稍稍晃動，就可以翻過來煎另一面 。
3、雞蛋羹的口感香甜、軟滑、鮮嫩，無論大人小孩都喜歡吃 。做雞蛋羹的時候 ， 先把雞蛋磕入碗中 ， 添加少量的食鹽或白糖，加入兩倍雞蛋的溫水 ， 用筷子攪拌均勻 。最后放入鍋中隔水蒸煮大概10-15分鐘，等到雞蛋羹表面平滑 ， 香氣四溢的時候，雞蛋羹就完成了 。
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