文章插圖
1、新鮮的大蒜剝去外邊的那層皮，根部用刀削一下 。
2、把蒜放到盆里，用水泡一夜 ， 這樣是去除蒜的辣味 。
3、泡好的大蒜撈出來，控干水分 。
4、醬油、醋、花椒、大料備好 。
5、把醬油、醋、花椒、大料、白糖和水倒入鍋里 ， 大火煮開然后關火晾涼 。
6、將料汁倒入容器里 。
【糖蒜怎么泡 糖蒜做法】7、將蒜整個泡在醋汁里 。一定要封存 ， 蓋緊 ， 放在陰暗的地方 。等待10天左右就可以吃了 。
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