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【粟子雞湯的做法 如何做粟子雞湯】1、雞肉500克 ， 去皮栗子200克，料酒1湯匙，醬油2湯匙 ， 白糖、味精、鹽各1茶匙 ， 姜4片，蔥花適量 。
2、將雞肉洗凈斬成小塊，用料酒、鹽、味精、白糖及姜片腌10分鐘 。
3、將色拉油倒入盤中，放入蔥花，用高火爆香2分鐘后再放入雞肉塊，并攪拌均勻 ， 加蓋高火烹調4分鐘 。
4、取出盤子 ， 加入栗子拌勻，加蓋高火烹調8分鐘即可 。
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