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【熬雞湯的做法大全 熬雞湯怎么做的】1、土雞腿洗凈剁小塊 ， 汆燙后撈出；香菇泡軟、去蒂，紅棗泡軟，生姜洗凈拍松；把所有材料放入砂鍋 ， 倒入料酒，再加適量清水，燒開后用小火燉1 個小時；最后放精鹽、味精調味 ， 拌勻后即可 。
2、將母雞下沸水鍋中焯去血水、洗凈；將紅棗洗凈、去核；將黨參、黃芪用清水洗凈、切段 。將雞放入燉盅內，加適量水，放入黨參，黃芪、紅棗、料酒、精鹽、味精、姜片，放入籠內蒸至雞肉熟爛入味，取出即成 。
3、雞塊洗凈，姜去皮切片，白蘿卜去皮切塊兒 。加三顆枸杞一小片（5克左右）放入燉盅，加水后隔水中小火蒸30－40分鐘就可以了 。
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