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1、取一個大一點的容器，然后往里面放入適量的水，涼水就可以，不要用熱水的 。
2、往水里加入適量的鹽，用筷子攪拌至鹽全部融化 。
3、把山藥塊放入水中浸泡片刻 ， 然后用手搓洗一下，這時會發現很簡單的就可以把山藥上的黑色洗去的 。
【山藥變黑怎么辦 山藥變黑的處理方法】4、使用適量的白醋進行上述操作的，也可以輕松的把山藥黑色的去除的，最好使用白醋，使用其他顏色的醋會有顏色的，濃度自己控制好 ， 不要太酸 。
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