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1、黃皮中含有豐富的維生素C、糖、有機酸及果膠等營養成分，要是放在溫度比較高的環境下，容易滋生細菌微生物產生變質，而冰箱的低溫可以抑制細菌微生物生長繁殖 ， 延長食物的保存時間和新鮮度，所以黃皮是可以放入冰箱保存的 。
【生石黃皮可以放冰箱嗎 石黃皮怎么保存】2、但需要注意的是，黃皮在放入冰箱的時候，應和枝葉一起用報紙包起來放入 ， 不宜用塑料袋密封，因為塑料袋這樣會抑制黃皮的呼吸，導致其提前出現變質 。
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