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1、芭蕉不適合放在冰箱儲藏 ， 因為它不耐低溫，一放冰箱就會產生黑變，在學理上叫作低溫障礙 。低于12攝氏度反而要壞 。
【大蕉可以放冰箱嗎 大蕉能放冰箱嗎】2、另外，芭蕉放進冰箱里它會釋放出一種物質，會讓其他東西都有它的味道 ， 而且也不適合保鮮，因為它會變色，至褐色然后壞掉 。
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