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1、看梨臍挑出“母”梨,挑梨時，要注意看梨臍，也就是梨底部的凹陷，從梨子的底部能夠輕松地分辨出來如果看起來梨臍凹陷較深 ， 周圍光滑整齊的，就是大家說的“母梨” ， 這樣的梨生長得更充分，吸收了更多的陽光和水分 ， 吃起來更加香甜多汁 。而臍淺又不圓的則為“公”梨，肉質比較粗硬，味道也次之 。
2、看梨的形狀,在挑選梨的時候 ， 我們還可以通過選擇形狀來判斷 。一般來說，我們都要選擇果形端正規則、圓潤飽滿的 ， 這樣的梨質地脆而鮮嫩，汁液豐富，肉質細膩；盡量不要選擇形狀不規則的梨子，對于這樣畸形的梨子果肉分布不均勻，吃起來沒有感覺 。這類梨通常肉質粗糙，汁液少 ， 顆粒組織少，味道往往要差很多 。
【怎么挑梨子 如何挑梨子】3、看梨的表皮,挑選梨時，盡量選擇斑點少、斑點顏色淺的梨，還有就是表皮摸上去比較光滑的梨，果肉會比較嫩，如果摸上去有凸凹不平的感覺，那樣的果實粗糙并且水分不足 。還有的皮上褐色紋路比較多的話 ， 就說明它有點不新鮮，水分已經流失了 。如果出現黑斑，那就一定不要購買，雪梨是特別容易壞的一種水果，只要表皮有一點黑，它里面的果肉可能就會跟著一起壞掉了 。
4、掂梨的重量,管是什么水果，都要買特別沉的，梨子也不例外，買梨子時拿起來用手掂一掂 ， 同樣大小的梨，越重的梨子說明它的含水量越高，汁水飽滿，吃起來更清甜 。如果大個的梨子拿在手里輕飄飄的 ， 這種梨子是放置時間比較久的，它的水分已經蒸發了，建議不要購買

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