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【銀耳能炒著吃嗎 新鮮銀耳可以炒著吃嗎】1、銀耳營養豐富，可以炒著吃，經常食用對人體十分有益 。
2、清熱健胃 。銀耳含有多種營養物質和微量元素 ， 具有補脾開胃、清熱潤燥等功效，對于陰虛火旺的患者，銀耳是一種十分有效的補品；
3、美容養顏 。銀耳含有天然特性膠質，具有滋陰的作用 ， 對女性有美容養顏的效果，長期服用可以潤澤肌膚、延緩衰老；
4、提高免疫力 。經常食用銀耳可以防止身體中鈣的流失，并且富含硒等微量元素，可以增加人體的免疫力 。
5、但相對于炒銀耳，用銀耳煲湯的效果更好，營養價值也更高一些，大家可以根據自己的口味進行選擇 。
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