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【如何為剩米飯保鮮 隔夜米飯的儲存方法】1、保溫保存 ， 睡覺前撒點稀鹽水在米飯表面，然后按電飯煲的保溫，明天起來米飯可以再加熱一遍，繼續吃，利用微生物在高溫下不易生存的原理 ， 通過持續維持在一個較高溫度，讓米飯可以隔夜；
2、低溫保存，將米飯裝在盒子里放到水中 ， 陰涼保存，利用微生物在低溫不易繁殖的原理來保存米飯；
3、加醋保存 ， 在蒸米飯時，按1.5千克米加2克~3克醋的比例放些食醋，可使米飯易于存放 ， 而且蒸出來的米飯不但無酸味，反而飯香更濃；
4、炒熟保存 ， 炒熟后晾涼，用新鮮保鮮膜覆蓋住 ， 或者用蓋子密封陰涼保存 。
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