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1、鮮葛根的保鮮 。如果保存新鮮的葛根，應保持在55%-65%的適度水平，可以用噴水保持覆蓋物濕潤 。寒冷地區注意防凍 ， 防止鼠、畜危害 。
【如何保鮮葛根 保鮮葛根的方法】2、葛根脯 。由于葛根含有大量的淀粉，建議用雙層無毒塑料薄膜袋包緊 ， 放入裝有生石灰、明礬或干木屑、谷殼等的容器中 。并放在通風干燥的地方，防止蟲蛀、回潮、變質和發霉 。
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