【午筍如何保存不發霉 怎么保存筍】
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1、蒸制法：將新鮮的竹筍清洗干凈，去掉外皮，在鍋中煮至5成熟后撈出 。在籃子中通風保存，可保存10-15天 。
2、鹽水保存法：將新鮮的竹筍存放在菜缸中，用濃鹽水浸泡，存放在陰涼通風處，一般可保存15-30天不等 。
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