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1、兩小時內放冰箱 。為了儲存安全，剩菜要在兩個小時內放進冰箱冷藏或冷凍 。
2、確保食物完好密封 。如果用食品級塑料袋盛放，要將里面的空氣盡量擠出 ， 這樣不僅節省冰箱空間，也能省電 。
【剩飯菜怎么保存不壞 剩菜怎樣保存】3、不同的食物應該分開盛放和保存，以免串味和交叉污染 。
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