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【黑色海參如何曬干保存最好 海參曬干的方法】1、把鮮海參開刀破肚，鮮參用刀在其尾端背側面剖一長度約是體長１／３的刀口 ， 剔除內臟，刀口要端止 ， 切不可從其腹面開刀，以免影響質量和美觀 。
2、將海參放到開水鍋中（海、淡水均可）煮沸30分鐘左右，待參體皮緊、刺硬時撈出 。煮時要勤翻動和掠去浮沫 ， 防止海參貼在鍋底化皮 。
3、將煮好的參晾曬，直至充分干燥即可 。
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