青花椒曬干了保存方法 青花椒曬干了保存方法是什么


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文章插圖
1、花椒采收后,先集中晾曬半天到一天,然后裝烘篩送入烘房烘烤 。裝篩厚度3-4厘米 。在烘烤開始時控制烘房溫度50-60℃,2-2.5小時后升溫到80℃左右,再烘烤8-10小時,待花椒含水量小于10%時即可 。
【青花椒曬干了保存方法 青花椒曬干了保存方法是什么】2、在烘烤過程中要注意排濕和翻篩 。開始烘烤時,每隔1小時排濕和翻篩一次,之后隨著花椒含水量的降低 , 排濕和翻篩的間隔時間可以適當延長 。花椒烘干后,連同烘篩取出 , 篩除籽粒及枝葉等雜物 , 按標準裝袋即為成品 。裝袋后的花椒應在陰涼干燥處貯存 。