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1、室內相對濕度不超過70%,周圍的貯糖環境不能低于0℃,在0℃以下,糖會因受凍而結塊 。夏季的貯糖環境不要高于35℃,溫度過高糖會化了 。
2、貯存糖的旁邊,不能存放水分容易蒸發的食品或有惡劣異味的食品 。
【怎樣保存白糖不發霉 如何保存白糖不發霉】3、還要防止老鼠、蒼蠅、蟲、蛾等對糖的侵害 。把食糖裝入瓷罐或玻璃皿中,將蓋蓋嚴放在陰涼、通風處,即可防止潮濕 。
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