【煮鹽水花生需要多久 煮鹽水花生需要幾分鐘才熟呢】
文章插圖
1、鹽水花生需要煮20至30分鐘 。
2、鹽水花生是一種美食 ， 主料為花生、八角等 。花生洗凈，反復在水中搓洗 ， 將八角、花椒、桂皮等放入水中，小火煮10分鐘，再將花生倒入進行煮 。如果是干花生，需要先將花生用水浸泡2個小時 。大火煮開后轉為中火煮半個小時 。煮好的花生再泡2個小時食用，味道更佳 。
3、花生含豐富的脂肪油 ， 油中含多種脂肪酸的甘油酯 ， 其不飽和脂肪酸占80%以上，又含較豐富的蛋白質 ， 多種人體必需的氨基酸、卵磷脂、嘌呤、膽堿、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素E、泛酸、鈣、磷、鐵、甾醇、三萜皂甙、纖維素、種皮含脂質、甾醇、鞣質等 。
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