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1、長豆角需要煮15-30分鐘 。
2、食用豆角的最好加工方法就是燉煮，鍋中的水要沒過豆角，水開后煮30分鐘 。挑選質地較嫩的豆角，最好不買、不吃老豆角 。加工前，最好把豆角兩頭的尖及莢絲去掉，在水中浸泡15分鐘，這樣吃起來才讓人放心 。
3、要想快點的話最好在炒豆角之前用開水焯一下，只要與生時顏色有所區別后就撈出來瀝干水分，再放進油鍋里炒 。這樣燉的不但時間會少一些而且色澤翠綠很好看 。
【長豆角需要煮多久 長豆角需要煮多長時間呢】4、判斷豆角是否熟透的方法是：豆棍由支挺變為蔫弱 ， 顏色由鮮綠色變為暗綠，吃起來沒有豆腥味 。
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