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【新鮮紅辣椒煮老干媽怎么做 老干媽辣椒的做法】1、干辣椒100克，豬肉100克，豆豉150克，大蒜20克，姜10克 ， 油100克 ， 花生碎30克，白芝麻30克，鹽5克 。
2、起鍋燒水，放入紅辣椒煮30分鐘 。
3、將豬肉切成細絲，放入盆中 。
4、將150克黑豆豉切碎 。
5、將煮好的辣椒撈出，放入大蒜和姜剁碎 。
6、起鍋燒油，放入切好的肉絲和辣椒 。
7、炒香后放入豆豉，翻炒 。
8、下入30克花生碎，30克白芝麻，5克鹽翻炒 。出鍋裝碗即可 。
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