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1、要想保證三文魚的新鮮，有兩種方法一種是生鮮，一種是冷凍 。
2、生鮮保存的溫度要保證在0-5攝氏度 ， 將三文魚切片鋪在冰上，這樣在吃的時候口感鮮嫩 。
【三文魚怎么保存比較新鮮 三文魚有什么方法可以保存比較新鮮】3、如果三文魚沒有當天吃，就必須放在冷凍里面，冷凍的溫度要控制在低于零下17攝氏度 。想吃的時候，先從冷凍里面取出，放在冷藏里面慢慢化凍，這樣可有避免三文魚在化凍的過程中外面滋生細菌和肉質變爛 。
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