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1、新鮮椰子可以保存2個月左右 。新鮮椰子如果保存時間很長會導致椰子外皮變質甚至發霉，久而久之就會影響到里面的椰汁 ， 而且營養會流失很多 。而市面上銷售的去皮椰子保質期一般在20天左右，重量約為1公斤 。
【新鮮椰子保存時間多長 新鮮椰子保質期】2、家里的椰子一般需要放置在干燥通風處，以免陽光直射以及沾水 。椰青最好放在冰箱保鮮，最好不要去皮，口感會較好，但不宜冷凍 。完整的椰子放在冰箱里冷藏可以達2個月 。打開后，椰肉只能放在冰箱里保鮮數天，如果將椰肉用擦菜板擦成細絲，可以放在保鮮袋里，冷凍之，保存時間就可以達到8-10個月 。
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