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1、趁熱將煮好的水果裝入瓶中 ， 可以裝滿一些 。將消毒過的罐頭蓋子蓋上 。等到罐頭放涼之后，瓶中的空氣收縮，就會起到更好的密封作用，而且瓶中的空氣減少了，還能減輕罐頭的氧化程度 。
【新鮮水果怎么罐裝保鮮 新鮮水果罐裝保鮮方法】2、自制的水果罐頭可以放多長時間：一個星期左右 。自制水果罐頭的材料比較簡單，一般成分為：新鮮水果、純凈水、白砂糖 ， 將水果進行充分熬煮后放在干凈的罐子里面就成了美味的水果罐頭，在水果罐頭中起到防腐作用的材料為白砂糖，若是在保存得當的情況下，將水果罐頭放在冰箱中，那么一般可放5-7天 ， 若放在常溫下保存，那么保存時間不超過2天就會開始變質了 。
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