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1、材料辣青椒，鹽 。
2、鍋里什么都不加，直接把較辣的辣椒丟進鍋里，保持中火煸炒，不用使勁翻動，偶爾翻一下就行 。
【青椒怎么做蘸料 青椒蘸醬的簡單做法】3、表面出現焦斑后撒鹽和少許菜籽油，繼續煸 。
4、直到青椒發軟脫水，關火，放涼備用 。
5、放涼后開始搗，隨便用啥- -手邊沒蒜臼用搟面杖也行 。
6、搗到青椒呈現黏著感即成 。
7、裝瓶，完成，這一瓶可以在冰箱里保存兩周 。
8、吃的時候舀一勺青椒醬，用生抽，少許香醋，一點麻油和生蔥花調味即可，喜歡的還可以再加一勺蒜泥 。

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