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掉渣餅 掉渣餅加盟費多少錢

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掉渣餅 掉渣餅加盟費多少錢

文章插圖
1、在面粉中加入酵母、鹽、糖和油，用溫水慢慢攪拌，發酵40分鐘 。
2、把油燒熱，多放點油，把蔥、姜、蒜、八角桂皮、花椒(因為我喜歡吃辣，所以放了花椒和麻椒)全部放進去，差不多干的時候放一勺豆瓣醬進去 。
3、碗里放兩勺蠔油，一勺孜然，兩勺鹽，一勺雞精，倒入一些炸好的油，攪拌成醬 。
4、在肉餡中加入姜、蒜、兩勺炸油、四滴香油和兩勺料酒，攪拌均勻 。
5、將發酵好的面條分成三份，烤盤刷上油放入面條中，用手抹平，自己調節粗細 。(厚的話會比較軟，薄的話會比較脆 。)把叉子插進餅里，刷上炸好的油再抹上肉餡 。
6、烤箱預熱后，220上下火10分鐘即可 。