文章插圖
1、毛筍、豆腐、豬肉、蝦仁、香菇5個?7個 。
2、筍、香菇切丁備用 。肉切成末 。起油鍋，放幾塊肥肉煉油，放肉末略炒至變白 。
【沃豆腐的家常做法 沃豆腐的家常做法應該怎么做】3、放入切成丁的香菇和筍一起翻炒，炒至7分熟加水 。
4、加入蝦仁和切成小方塊的豆腐，讓水煮沸 。等水煮沸的時間里調淀粉，淀粉放飯碗的三分之一那么多，加入冷水攪勻，冷水多一點 。
5、等鍋里的湯煮沸，加入醬油、鹽、雞精等調味料 。然后均勻地將淀粉倒入，攪拌5稍煮一會兒便可出鍋 。
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