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夏天蔬菜怎么保鮮最好 夏天蔬菜的保鮮方法是什么

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夏天蔬菜怎么保鮮最好 夏天蔬菜的保鮮方法是什么

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1、葉子類蔬菜 。以小白菜、菠菜為例 ， 用保鮮膜包好放進冷藏室，隨吃隨掰，葉子類蔬菜最忌橫切，只能掰著葉子吃 。
2、根莖類蔬菜 。以蘿卜、馬鈴薯為例，不用加以處理，直接放在通風陰涼處貯藏即可，切忌沾水儲存 。
3、菌菇類蔬菜 。以金針菇、杏鮑菇為例 ， 不用清洗 ， 直接拆掉包裝袋用廚房紙和保鮮膜包好放進冷藏室，切記廚房紙浸濕要立馬更換 。
4、蔬果類蔬菜 。以黃瓜、番茄為例 ， 直接清洗干凈放在冷藏室就能保存大概一周左右 。
【夏天蔬菜怎么保鮮最好 夏天蔬菜的保鮮方法是什么】5、雜糧類 。以燕麥、玉米為例，首先要確保雜糧食物的干度 ， 將確保干爽的雜糧裝進塑料袋或者置物盒中放在陰涼干燥處儲存 。
6、調味類 。以洋蔥、蒜、姜為例 ， 這類蔬菜很忌諱干，可以找合適的收納盒放進冷藏室 ， 如果量太大可以清洗好放進冷凍 。但最好一次買一周的量即可，這樣就直接放在廚房也可以 。
7、可凍類蔬菜 。很多蔬菜都可以冷凍處理，比如豆角、茄子和玉米 ?？梢詫⑿迈r蔬菜洗凈切斷兒，蒸（煮）熟，然后放進密封袋冷卻后凍起來 。