
文章插圖
1、操作方法不一樣:干豆就是不需要提前浸泡,直接倒進豆漿機里打就可以了 。濕豆就是需要提前浸泡,要把豆豆泡開才好打 。
2、磨豆漿的時間不一樣:干豆磨豆漿的時候會長一點 , 所以它磨出來的豆漿味道更加香濃 。濕豆因為以前泡軟了,磨豆漿的時間會短一點,但是味道上面沒有干豆那么純 。
3、兩種模式下的殘渣不一樣:干豆磨出來的渣子比濕豆的少,因為濕豆泡軟后,它的外皮脫落 , 不易打磨,要用網漏來過濾 。
【生磨豆漿和干濕豆漿的區別 生磨豆漿和干濕豆漿的區別是什么】4、營養方面不一樣:干豆直接打磨,有些營養會在打的過程中流失 。而濕豆泡軟后 , 它的營養都還保留在豆子里,更好的保全營養成分 。
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