波士頓龍蝦做法 波士頓龍蝦做法清蒸

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波士頓龍蝦做法 波士頓龍蝦做法清蒸

文章插圖
1、將水燒開 , 加入整只龍蝦 。
2、根據龍蝦的大小 , 煮6-8分鐘 。熱鍋下油 , 將一半蒜炒至金黃色 , 關火 , 將炒好的蒜和生蒜拌在一起備用 。
3、粉絲用水浸泡10分鐘 , 然后取一鍋熱水 。水燒開后 , 可將粉絲撈起 , 放入冷水中浸泡30秒(注意不要浸泡太久 , 最好在煮熟后幾分鐘內上鍋 , 否則粉絲太稠 , 影響口感) 。
4、蒸鍋加水 , 大火將龍蝦燒開 , 放入籠中 , 繼續蒸8分鐘 , 關火 , 取出龍蝦 , 撒上切碎的細香蔥 。
5、在熱鍋中加熱油 , 加入混合油和少許黃油 , 澆在蒸好的龍蝦上 。