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鮮活的大閘蟹價格較貴，而死的大閘蟹價格便宜很多，就有一些人去會買死的大閘蟹回去吃，死的大閘蟹是不能食用，里面會有大量細菌并且滋生尸胺、組胺等物質，那么吃了死的大閘蟹怎么辦？立即停止食用若得知吃的大閘蟹是烹飪之前已經死亡的大閘蟹，就要立即停止食用大閘蟹，需要控制飲食清淡，并且食用一些易消化的食物，喝一些熱水促進代謝，觀察4個小時看會不會出現不適癥狀，若不出現代表無事，若出現就需要及時治療 。
觀察癥狀吃死大閘蟹出現癥狀一般都在4個小時之內，因此食用完大閘蟹的四個小時都要注意癥狀 ， 一般若出現癥狀會有拉肚子、食物中毒等癥狀，可以由出現的拉肚子、四肢無力、紅疹、蕁麻疹、嘔吐、頭痛等情況判斷具體癥狀 。
補充鹽分若僅僅出現拉肚子的癥狀，這表示大閘蟹已經被至瀉細菌污染，食用會導致拉肚子的情況出現，但是一般將腹中大閘蟹的成分全都排除之后就好了，因此這種情況下，需要及時補充一些鹽分和糖分，以免出現體液損失過多，導致出現脫水的情況 。
看醫生若出現了除了腹瀉之外其他的癥狀，就要考慮是食物中毒 ， 因為大閘蟹中蛋白質、水分含量很高，容易被細菌滋生 ， 蛋白質極易被分解，代謝成尸胺和組胺 ， 具有致敏性和毒性，因此需要及時去看醫生，尋求醫生的幫助 。
聽從醫囑用藥看醫生之后會按癥狀開藥或進行其他治療，需要聽從醫囑，及時治療或吃藥 ， 以免加重病情，出現較長時間不痊愈的情況 。
【死螃蟹吃了咋辦 剛吃了死的螃蟹怎么辦】
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