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將新鮮的桂花放入盆子或碗中，加入適量的白糖攪拌均勻 。然后將這些桂花瓣曬干或放到通風處晾干，曬干后，將其放到干燥的密封袋中保存 。
另外，還可以將桂花瓣放入開水中焯一下，然后立即放入冷水中浸泡一段時間，最后用紗布擦干水分，再曬干 。
【桂花怎么保存不變色】這些方法都可以幫助桂花保持原有的顏色 。

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