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1、地窖保存 。地窖是儲存紅薯的一種非常方便的方法 。由于紅薯的貯藏溫度在15℃左右 ， 溫度過低會發生冷害和凍害，降低紅薯的品質和活性 。然而，如果溫度過高，細菌很容易繁殖和腐敗 。收獲紅薯后，在陽光下曬干4天 。在地窖底部鋪設約10cm干燥涼爽的沙子 。將紅薯放入地窖，將其填滿7層，留出通風空間 。
2、紙箱保存 。如果你家里沒有地窖，你可以把紅薯放在密封的陽臺上 。找一個木箱或紙板箱，在角落里放一些木板 ， 然后把木箱或紙板箱放在上面 。盒子的底部覆蓋著一些干稻草 。把紅薯放進去 。如果溫度低于15℃，在上面放些東西保暖 。當天氣好，溫度高，陽光普照時，打開箱子通風 。它可以保存很長時間 。
【紅薯怎么保存不會爛掉發芽 紅薯如何保存】3、保鮮庫保存 。最科學的保存方法是在保鮮庫中保存 。保鮮庫可手動控制環境的濕度和溫度 。因此，如果有大量的紅薯，可以建立一個保鮮庫，將溫度保持在12至14攝氏度，濕度保持在90%左右，這是最適合儲存紅薯的溫度 。
4、切片干燥保存 。如果紅薯的量不大 ， 可以蒸或悶，然后切成片 ， 稍涼后晾干 。干紅薯含水量低，可長期貯藏 。只要注意密封，遠離昆蟲 。
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