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怎么制作糯米餅

怎么生活經驗

怎么制作糯米餅
怎么制作糯米餅，相信很多朋友們對這個問題很感興趣，下面給大家介紹一下，希望可以幫助到大家 。
將糯米粉倒入大碗中，加入適量的水，和好，鍋燒熱，加入少許油 。
將面團揪出一個小劑子 ， 捏成餅狀放入鍋中，小火煎糯米餅 。
將糯米餅一面煎至微黃，煎另一面，將白糖倒入鍋中翻炒幾下 。
小火炒至白糖融化后，裝盤，將糖撒在糯米餅的上面，等待變涼即可 。
生米怎么做米餅生米做米餅黑米餅材料黑米面50g 蕎麥面30g 小麥面30g 白糖3g 酵母1.5g 溫水180g 食用油少許做法1、將黑米面、蕎麥面、小麥面混合均勻2、干酵母粉1.5g3、用30度左右的溫水將干酵母和白糖化開4、倒入混合好的三面中攪拌成糊狀5、放入溫水鍋中發酵15分鐘后取出6、平底鍋燒熱，抹薄薄的一層油，舀一勺面糊放入平底鍋中 ， 蓋上鍋蓋，小火翻煎兩面至熟 。油煎糯米餅材料糯米粉 6 大勺 (TABLE SPOON)粘米粉(水磨大米粉) 2 大勺豬油(或起酥油SHORTENING) 1 小勺 (TEA SPOON)白糖 1 大勺紅豆沙 6 大勺上面的料可做4個煎餅做法1、粘米粉放入盆中 ， 加適量沸水，用筷子攪拌成團 。2、加入糯米粉，白糖和豬油，加溫水將粉揉成圓面團 。3、將面團和豆沙分別分成4等份 。4、將面劑子捏成碗狀，放入豆沙，收口壓成圓餅 。5、鍋內放少量油，用中/小火將兩面煎黃既可 。
糯米堅果煎餅的做法一、材料
南瓜泥100克左右，糯米粉100克左右，糖20克，每日堅果50克，紅糖3勺（沒用完，餡料有多余）


二、做法
1. 先制作紅糖堅果餡料 。我是懶人，每日堅果加入絞肉機內，隨意打碎 。
2. 堅果基本碎了 ， 其中蔓越莓顆粒性比較大，就讓它這樣留著吧，也沒關系的 。
【怎么制作糯米餅】3. 堅果碎加3勺紅糖 ， 攪拌均勻 。（如果沒有絞肉機，也可以用搟面杖搟碎 。）
4. 接下去制作南瓜糯米面團 。蒸熟的南瓜，趁熱刮下南瓜泥，我還加了一點糖 ， 也放入絞肉機內 。
5. 稍微打一打，這樣南瓜泥更細膩一些，而且糖也容易化 。南瓜泥很容易糊 ， 沒有絞肉機就用勺子壓爛 。
6. 取出絞肉機刀頭，加入糯米粉 ， 一般糯米粉和南瓜泥差不多等量就可以，如果太干 ， 可以加少許熱水 。
7. 揉成一個均勻的面團，面團最好軟一些 。
8. 揉好的面團放在揉面墊上滾成光滑的長條形，用刮板分割成8份 。
9. 每個都揉成球形，記得隨時加保鮮膜蓋著，防止表面變干 。
10. 取一個面團，用拇指中間壓一個小孔，做成一個碗形，加少許餡料，捏緊收口，滾圓 。糯米面團有時候干了會裂開，可以在旁邊蘸點熱水，很容易就能修補好裂口哦 。
11. 包好的南瓜糯米團，輕輕壓一下 ， 就是南瓜糯米餅 。再在表面刷水，沾上白芝麻裝飾 。
12. 小白鍋刷少許油，中火加熱 ， 放入南瓜餅，煎至兩面金黃 。如果擔心不熟 ， 想快一些，可以撒少許水，蓋上蓋子煎一會兒 。不過，可別糊了哦，時間短一些 。

怎么制作糯米餅

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