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酸菜的吃法 酸菜的吃法大全農家菜

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小伙伴們好，最近小編發現有諸多的小伙伴們對于酸菜的吃法這個都頗為感興趣的，那么小編今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。

酸菜的吃法 酸菜的吃法大全農家菜

文章插圖
1、酸菜粉條凍豆腐，將凍豆腐切成2厘米見方的小塊，放入開水鍋中焯透，然后用冷水冷卻 。粉絲用溫水浸泡，切成20厘米長的段 。
2、把老幫子的酸菜外層去掉，把幫子一根根切成細長的片，然后切絲，盡量切得細而均勻 。香菜洗凈，切段，放入小盤中備用 。
【酸菜的吃法 酸菜的吃法大全農家菜】3、取一個鍋，把酸菜碼好，放上粉條，放入豆腐，放入用高湯或水浸泡過的菜料 。炒鍋燒熱，加入適量精鹽、胡椒粉、熟食用油，然后蓋上鍋蓋，大火燒開，再用中火(電磁爐1000W)燉20分鐘 。起鍋前一分鐘，將香菜段放在炒鍋上，增香提味 。