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怎樣腌制糖蒜 怎樣腌制糖蒜更好吃

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小伙伴們好 ， 最近小編發現有諸多的小伙伴們對于怎樣腌制糖蒜這個都頗為感興趣的 ， 那么小編今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。

怎樣腌制糖蒜 怎樣腌制糖蒜更好吃

文章插圖
【怎樣腌制糖蒜 怎樣腌制糖蒜更好吃】1、選擇新鮮的大蒜 ， 蒜辮要長一點 ， 這樣才能保證剝皮后干凈 。
2、先剝掉最外層 。剪掉長長的多余的蒜辮 ， 再在里面剝一層蒜皮 。剝到底部的時候 ， 用剪刀沿著里面把蒜皮和根剪掉 。
3、這樣剝出來的蒜很干凈 ， 一點土都沒有 ?？梢圆幌粗苯与缰?。在剝皮的過程中 ， 如果不注意把臟蒜挑出來正常吃 ， 只用很干凈的蒜腌制 。讓去皮的大蒜冷卻2小時 ， 然后腌制 。
4、準備腌制的輔料(白糖、紅糖、醋) 。將醋、糖、鹽倒入鍋中煮開 。長時間不做飯 。開水是涼的 。
5、把壇子洗干凈 ， 用開水煲湯 ， 然后控水晾干 。確保罐子無水無油 。
6、把大蒜放進罐子里 。
7、最后倒入涼涼的糖醋水 ， 一定要完全蓋住蒜 。蓋上蓋子 ， 放在陰涼干燥的地方 。腌制4周就可以吃了 。