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【嫩板栗怎么吃 怎么吃嫩板栗】1、板栗燒雞：將雞斬塊洗凈 ， 加入料酒、姜、鹽腌2小時;板栗去皮切半;鍋中放適量油，燒熱后放入姜絲爆香;放入雞塊翻炒片刻，倒入板栗翻炒幾下;加入開水，小火燜20分鐘;最后加入味精調味即可 。
2、板栗燒牛腩：把牛腩洗凈，板栗去皮，鍋內倒入適量油，放入香料、姜翻炒 ， 放入牛腩翻炒均勻，放入料酒、糖、老抽、生抽，加入足量的開水大火燒開，轉小火燉2小時，再放入生板栗燉上20分鐘即可 。
3、板栗燉排骨：把排骨洗凈后焯水，板栗去皮洗凈 ， 蔥、姜分別切片，蒜瓣去皮拍破 。鍋內放入適量油 ， 先倒入排骨翻炒 ， 加入清水，燒開后，改為中小火，燉三十分鐘 。加入板栗、鹽、生抽，攪拌均勻后 ， 繼續燉二十分鐘即可 。
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