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1、將紅薯桿在熱水中焯一下，拿出來浸在涼水中 。
2、西紅柿切塊辣椒切絲蔥切段、紅薯桿切段 。
【紅薯管怎么炒好吃 紅薯桿子怎樣炒才好吃】3、鍋中加油，待油七成熱，放入西紅柿等翻炒一會，倒入紅薯桿翻炒，放適量花椒面翻炒 ， 放適量鹽翻炒，放適量醬油翻炒，待熟時放入雞精就OK了 。
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