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1、材料：辣椒適量、花椒適量、大蒜適量、生姜適量、紅線椒適量、白酒適量 。
2、將準備好的鮮辣椒放入到清水中清洗干凈，然后瀝干水分備用 。
3、鍋內加入適量的油，油熱了以后，將辣椒放入鍋內炒出香味 。
4、鍋內繼續加入適量的生抽，大火煮開以后，可以倒出晾涼 。
5、將炸好的辣椒切成滾刀塊以后備用 。再將生姜切絲，大蒜切片后備用 。
6、將準備好的辣椒塊、生姜絲、大蒜片以及適量的油以及醬油、白醋放入到碗中攪拌均勻 。
【湖南腌制嫩姜怎么吃 湖南嫩生姜如何腌制最好吃】7、蓋上保鮮膜放在一旁腌制2-3天以后就可以食用了 。
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