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1、鹽水浸泡方法 。先將新鮮玉米用鹽水煮沸5分鐘后撈起 。再用煮沸的鹽開水方晾后浸泡玉米 ， 用缸罐浸泡，缸罐口用雙層塑料薄膜捆綁口 。這樣的玉米能存放20～30天，食用時用清水浸漂3～5個小時 。雖然失去了原先的新鮮味 ， 但保存效果還是比較好的 。另外，鹽水濃度越大，保存時間越長 。
2、利用抽真空方法 。使空氣中的氧氣與玉米隔離開，避免空氣中的病菌細菌和氧氣與玉米接觸 ， 讓玉米在真容環境中貯存 。這樣用真空袋貯存的玉米，一般可以保存30～50天 ?？諝庠匠榈酶蓛簦４鏁r間越長 。
【新鮮玉米怎么保存多久 新鮮玉米如何保存】3、速凍保藏方法 。速凍是將鮮食玉米在-25℃條件下快速凍結，包裝后冷藏在-18℃的條件下，這種方法可保質半年，是延長鮮食玉米供應期最有效的方法 。
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