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1、以水煮蝦的做法來說，一般大小的蝦放到開水鍋中 ， 接著煮2到3分鐘就熟了，假如是那種大個的對蝦，要煮5分鐘左右會熟 。蝦不要因為怕不熟而煮過頭了，如果煮的時間太久，蝦肉會煮到散爛 ， 既沒有滋味又沒有嚼頭 。
【大蝦煮到多久才熟透 大蝦煮到多久可以熟透】2、水煮蝦要注意一點：要先把水煮開了，水里可以加點姜片去腥，再把蝦放進鍋中煮，煮到鍋中再次沸騰，基本上蝦就熟了 。用開水下鍋這樣的做法，蝦的加熱時間短，營養物質損失小 ， 做熟后的蝦肉更加嬌嫩好吃有彈性 。
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