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清蒸菜加什么好吃又營養 清蒸菜加哪些菜好吃又營養

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清蒸菜加什么好吃又營養 清蒸菜加哪些菜好吃又營養

文章插圖
1、清蒸菠菜 。菠菜又名赤根菜 ， 鸚鵡菜，生活中比較常見，素有“營養模范生”之稱，富含類胡蘿卜素、維生素、礦物質、輔酶Q10等多種營養素 ?？梢猿?，蒸，做餡，做湯，味道都非常不錯 。
2、準備菠菜半斤左右，先去掉根部，淘洗干凈以后 ， 放在籃子里面把水控一下，放入拌菜盆中 ， 加入少許植物油 ， 用手拌勻，這樣可以鎖住菠菜里面的水分，避免菠菜出水，蒸的時候粘連，再加入面粉拌勻備用 。
3、起鍋燒水，攤上蒸籠布，先把水燒開后，再把拌好的菠菜葉鋪在篦子上面，最好攤薄攤均勻，蓋上鍋蓋，開大火連續蒸3分鐘 。
4、時間到了關火 ， 掀開鍋蓋 ， 取出蒸好的菠菜，倒在拌菜盆中，用筷子趁熱抖散 ， 避免粘連 。撒上少許食鹽入底味，再澆上少許香油，用筷子拌勻 。
【清蒸菜加什么好吃又營養 清蒸菜加哪些菜好吃又營養】5、準備幾粒蒜子拍扁切成蒜末 ， 紅椒半片切成紅椒粒，一起放入盆中，加入味極鮮5克，辣鮮露3克 ， 辣椒紅油2克，不喜歡吃辣的可以不放辣鮮露和紅油 。用筷子攪拌均勻，裝盤就可以上桌食用了 。