文章插圖
1、原料：50g魔芋粉+7g堿+2800ml水 。
2、7g堿用30g溫水化開待用；
【在家自制魔芋簡單方法 在家怎么自制魔芋】3、鍋洗凈加入2800ml水，燒至鍋壁有小泡泡時，邊攪拌邊均勻加入魔芋粉，并攪拌至鍋開；
4、繼續定時攪拌15分鐘；
5、關火，加入堿液，攪拌30秒；
6、開中火，待魔芋顏色加深后關火燜10分鐘；
7、燜好后，加水，用刀把魔芋劃成大塊（視自己喜歡多大而定），并用鍋鏟將魔芋松開；
8、加蓋煮10分鐘即可 。

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