1. 首頁 > 生活百科 > >

英式紅茶和中國紅茶區別 英式紅茶和中國紅茶區別是什么

區別


英式紅茶和中國紅茶區別 英式紅茶和中國紅茶區別是什么

文章插圖
1、品飲種類的不同
中國飲茶分為兩類：一類是“混飲”，即在茶中根據個人的口味嗜好加鹽、加糖、加奶或蔥、桔皮、薄荷、桂圓、紅棗等 。另一類是“清飲”，即在茶中不加入任何有損茶本味與真香的配料，單單用開水泡茶來喝 。
英國人最初飲用的也是綠茶，后來大都喝湯濃味醇、營養豐富的紅茶，據說因為綠茶不易保存，而紅茶是發酵程度為80％以上的全發酵茶，不易霉變 。另一個更可信的原因則是綠茶性寒，紅茶性暖，英倫三島四面環海，終年陰冷潮濕，于是氣候決定了人們的選擇 。
【英式紅茶和中國紅茶區別 英式紅茶和中國紅茶區別是什么】2、飲茶禮儀的不同
在多數中國人眼里，飲茶隨時可以進行，是一種生活習慣，談不上尊貴與寵愛 。與之相較，英國人嗜茶、尊茶的風氣要濃厚得多 。一個典型的英國家庭一天至少喝五次茶 。此外，還有名目繁多的茶宴、花園茶會 ， 野餐茶會，花樣百出，煞費周章 。
3、飲茶方式的不同
英國茶具以銀錫制品及骨瓷為主，銀錫茶壺閃亮，有著宮廷氣息，骨瓷茶具有著明亮的光澤與艷麗的顏色，紋樣以花為多，透著英式田園風味；而中國茶具以瓷器與陶器為主，潔白光亮的瓷茶具使得飲茶更顯高雅，而樸實無華的陶器則渲染著飲茶超然世外的氛圍 。
在英式下午茶中，茶往往只是引子，之后的點心與社交才是重點；中國人飲茶，則在儀式上講究純粹 ， 茶即是茶，摻不得一絲的心不在焉，點燃熏香，彈奏古琴，僅僅只是為了茶更錦上添花罷了 。