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溫陽&又是一年春節到，置辦年菜少不了，南北溫陽年菜選什么

每年到了這個時候，家家戶戶都忙著備年貨。既要買好吃的，還要購放得住的。如果要是家里邊有一位中醫的話，他會推薦您選置什么樣的年菜呢？
【 溫陽&又是一年春節到，置辦年菜少不了，南北溫陽年菜選什么】南北專家推薦
溫陽年菜
北方溫陽選羊肉
溫陽&又是一年春節到，置辦年菜少不了，南北溫陽年菜選什么
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北方的冬天特別冷，這個時候就要補陽氣。陽氣在《黃帝內經》里就有講，說“凡陰陽之要，陽密乃固”，陽密指的就是陽氣充足，陽氣充足會讓皮膚腠理更加致密，它抵抗外邪的能力就強，人就不容易得疾病。
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羊肉在《本草綱目》里面有記載，比如說“暖中補虛，補中益氣，開胃健脾，益腎氣”，所以羊肉比較適合在冬季進補。張教授推薦年菜，冬瓜羊肉湯。羊肉是含脂肪的，吃著偏膩，而冬瓜是甘寒的食物，能夠清熱、除煩，所以它們兩個是非常好的組合。
南方溫陽選桂圓
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冬至一陽生，春節的時候陽氣還非常嫩。用桂圓來做年菜，既有溫陽的作用，又有很好的寓意。桂圓性溫和，入心脾兩經，有安神、補脾氣、養血作用。
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楊院長推薦“桂圓紅棗酒釀”。紅棗有健脾養胃的功效，桂圓可以溫養陽氣，酒釀具有溫陽的作用。所以兩個疊加溫養的作用，在冬天吃起來，手腳就暖和了。
南北專家推薦
通陽、護陽年菜
北方通陽選大蔥
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大蔥的作用，在醫書里早有記載。第一是通上下之陽氣，第二是通陰中之陽。北方的冬天比較寒冷，寒則傷陽，大蔥可以把陽激發出來。張教授推薦年菜，蔥燒海參。海參是味咸的，可以補腎精，和大蔥陰中求陽的作用搭配起來，發揮更好的功效。
南方護陽選糯米
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《本草綱目》里面提到，糯米能夠健脾胃、止腹瀉、縮小便、止虛汗。它比大米要溫，比小米要甘，所以它有滋養脾胃的功效。
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楊院長推薦年菜，糯米雞。廣東有個俗語，叫無雞不成宴，雞可以搭配很多食材。糯米是溫陽的，雞也是甘溫的，把糯米和雞搭配起來，能更好地發揮溫養脾陽、強身健體的作用。
來源：CCTV健康之路