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|文化進萬家｜逛年貨墟市，尋找廣東非遺里的年味兒

非遺美食春節非遺墟市

文/羊城晚報全媒體采訪人員 黃宙輝 通訊員 彭爽
圖/羊城晚報全媒體采訪人員 賀全勝
春節臨近 ， 新年氣氛漸濃 。 1月22日 ， 節慶“嘆”非遺——非遺年貨墟市活動在廣東省文化館（廣東省非物質文化遺產保護中心）舉辦 。 這場匯集了廣州、佛山、肇慶、清遠等地特色非遺年貨的墟市 ， 為市民送上一場新春文化盛宴 。
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節慶“嘆”非遺——非遺年貨墟市活動啟動
特色非遺美食讓人垂涎欲滴
采訪人員在現場看到 ， 非遺年貨墟市分為年貨區、非遺手工藝區、揮春送福區、游戲互動區四大區域 。 市民在現場不僅能購買到廣東非遺年貨、品嘗到非遺美食、收到到書法家的新春祝福 ， 還能體驗到傳統投壺游戲和佛山木版年畫印制 。 春聯、燈籠、年畫、紅包……滿滿新年的氣息 ， 濃濃的年味 ， 瞬間從記憶中呼嘯而來 ， 吸引了眾多市民前來觀賞 。
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節慶“嘆”非遺——非遺年貨墟市活動現場
在年貨區 ， 小鳳餅（雞仔餅）、九江煎堆、水牛奶小食、瀨粉、疍家菜、宰相粉、客家茶果、花生餅、新洲臘味、鼎福臘味、肇慶裹蒸、陳傳腐乳、陽江粉酥、笪橋黃瓜干、新興涼果、橫河大籠粄、德源樓糖果以及羅定的腐竹、魚腐和豆豉……這些來自廣東各地的特色非遺美食 ， 讓人垂涎欲滴 。
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特色非遺美食橫河大籠粄受市民喜愛
橫河大籠粄制作技藝的攤前吸引了不少市民前來試食 。 “橫河大籠粄已被列為博羅縣非物質文化遺產 。 ”傳承人黃俊杰介紹 ， 其有非常好的寓意：大粄上的5個小粄寓意“五子連登”；再灑上芝麻 ， 寓意“芝麻開花節節高” ， 越來越好；粄上插的松柏 ， 有長壽的意思；盛粄的籠是手工編織 ， 有六個腳 ， 寓意“六六大順”……此外 ， 做好的粄需要隔水蒸12個小時 ， 才能出鍋 。
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現場展示的廣東非遺手工藝品
此外 ， 現場還有代表性傳承人表演非遺技藝 ， 勾起現場人們的童年春節記憶 。 據悉 ， 本次年貨墟市還結合廣東省文化和旅游廳鄉村振興幫扶工作 ， 專門邀請了韶關始興的花生餅制作技藝、宰相粉制作技藝等非遺項目 ， 以年貨墟市的形式助力鄉村振興 。
喚醒民眾對傳統春節的記憶
粵繡（廣繡）、瑤族銀飾、瑤族刺繡、金聲獅鼓、陽江風箏、手工鉤針編織技藝……在非遺手工藝區 ， 精美絕倫的非遺手藝品吸引了眾多市民駐足觀賞 。 在非遺手工藝傳承人的細致講解下 ， 觀眾對這些展品有了初步了解 ， 進一步激發了他們對廣東非遺項目的興趣及喜愛 。
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南國醒獅現場展示
貼揮春是過年的重要儀式 ， 是春節的標配 ， 是廣州人過年不可忽略的一種年味 。 活動現場 ， 主辦方特邀書法名家教授市民朋友們寫書法 。 書法名家還按照市民自選或自擬的揮春內容 ， 即席揮毫 ， 寫下一對對充滿祝福的春聯 。
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書法名家現場寫春聯