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【黃油冷藏還是冷凍儲存 如何保存黃油】1、買回來的黃油最好是進行冷藏，而不是冷凍，雖然冷凍可以讓黃油保存更長的時間 ， 但是冷凍之后會非常影響黃油的質地 ， 導致它內部的水量發生改變，這樣在后續軟化使用的時候就會因為水滴而顆?；?。
2、黃油在室溫下會自然軟化，且溫度越高 ， 軟化的速度就會越快 ， 基本上在常溫下 ， 2~3天左右就會腐敗變質，而進行冷藏則可以保存半年左右，所以就算不冷凍，也是能放心食用的 。
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