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1、韭菜 。韭菜別稱草鐘乳、起陽草、懶人菜、長生韭等，為百合科多年生草本植物 ， 葉、花葶和花均作蔬菜食用，種子等可入藥 。韭菜的適應性強，抗寒耐熱，我國各地到處都有栽培 。
2、黃瓜 。黃瓜是中國各地夏季主要菜蔬之一，別稱胡瓜、刺瓜、王瓜、青瓜等，為葫蘆科甜瓜屬一年生蔓生或攀援草本植物 ， 我國各地普遍栽培且許多地區均有溫室或塑料大棚栽培 。
【最好種植的蔬菜是什么 最好種植的蔬菜介紹】3、小蔥 。小蔥別稱香蔥、綿蔥、火蔥、四季蔥等 ， 為百合科蔥屬多年生草本植物，原產于西伯利亞，我國栽培歷史悠久，分布廣泛，而以山東、河北、河南等省為重要產地 。
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