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【鹽鹵水怎么做啊 4種鹽鹵水的做法】1、用料：川椒、八角、丁香、草果、甘草、桂皮共3/4杯 。做法：鹵水料，沙姜粉同盛布袋內 。加水八杯煲滾，慢火煲至一小時半至兩小時
2、用料：八角（兩粒）、小茴、花椒（各兩茶匙）、甘草（六片）、桂皮（一片）、草果（一個）、陳皮（1/4個） 。做法：鹵水料用布袋載著，加十二杯水煮三十分鐘取出 。
3、用料：豬肉，豬骨，加入老霉豆豉，桂皮 ， 陳皮，甘草 ， 小茴香，八角，羅漢果 。做法：加水熬一小時 。
4、用料：醬油精、八角、桂皮、草果各50克，沙姜、花椒、丁香各25克，甘草50克，開水500克 。做法：先將醬油、料酒、冰糖、精鹽、味精放在瓦盆放在慢火上，約煮1小時后便成 。香料和藥材包須經常泡在盆中 。鹵水制成后，最好是隔日使用 。

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