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1、首先把西葫洗干凈，用刀切成薄片，放在盤子里 。（有的西葫蘆需要去除中間的籽，嫩的可以直接切）
2、再準備蝦仁 ， 用牙簽把蝦線挑出來，洗干凈蝦仁放在另外一個盤子里 。
3、再準備一些蔥和蒜，切成末 ， 放在一邊備用 。
【西葫炒蝦仁的做法 具體做法分享給大家】4、鍋內倒適量油，等油熱了放蔥蒜，稍微一翻炒，放入西葫 。
5、稍微翻炒一下，往鍋內加入蝦仁，放適量的鹽和醬油 。
6、可以加入少量的水，進行翻炒，等熟了就可以出鍋了 。

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