
文章插圖
1、面粉放入盆里,用沸水沖進面粉里,邊到邊用筷子攪拌;蓋上蓋子降溫;待燙面放至手溫,揉成面團
【燙面素包的做法 不到一個小時就能吃了】2、澄面放盆里,沖進沸水,邊到邊攪拌;揉好的澄面團;把澄面團與面粉的面團合在一起
3、使勁揉成光滑的面團 , 蓋保鮮膜醒30分鐘;粉絲過熱水燙軟;胡蘿卜擦絲焯水
4、豆腐干切碎?。?雞蛋炒熟放進調料盆里,所有的餡料都收入調料盆里;姜粉、鹽、味精、油放進餡料里,調拌均勻
5、醒好的面搓成長條,切成合適大小的劑子,搟開成包子皮;包入餡料;捏成包子
6、包子下面墊上玉米皮,放入蒸鍋里;不用醒發,開水上鍋 , 蒸20分鐘即可
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